Built by a chef. For chefs.

Fait par un chef. Pour les chefs.

Stop managing your recipes on Excel. The Pastry Ledger handles your costs, margins, scaling and supplier prices — all in one place.

Arrêtez de gérer vos recettes sur Excel. Pastry Ledger gère vos coûts, marges, conversions et prix fournisseurs — en un seul endroit.

Sound familiar? Ça vous parle ?

You didn't become a chef to spend your mornings on spreadsheets

Vous n'avez pas choisi d'être chef pour passer vos matinées sur des tableurs

01

Too many Excel files and manual calculations

Trop de fichiers Excel et de calculs manuels

02

Starting from scratch is the biggest barrier — your existing recipes and supplier invoices should come with you

Recommencer à zéro est le plus grand frein — vos recettes existantes et vos factures fournisseurs doivent pouvoir vous suivre

03

Every time ingredient prices change you lose track of your costs

Chaque fois que les prix des ingrédients changent, vous perdez le fil de vos coûts

Features Fonctionnalités

Everything a chef needs to stay in control

Tout ce dont un chef a besoin pour garder le contrôle

Recipe costing

Coût des recettes

Know exactly what each recipe costs you, ingredient by ingredient.

Sachez exactement ce que vous coûte chaque recette, ingrédient par ingrédient.

Scaling

Mise à l'échelle

Scale any recipe up or down in seconds. Costs update automatically.

Adaptez n'importe quelle recette en quelques secondes. Les coûts se mettent à jour automatiquement.

Margin alerts

Alertes marges

Get warned when ingredient price changes affect your margins.

Soyez alerté quand les prix des ingrédients affectent vos marges.

Import everything — invoices and recipes

Importez tout — factures et recettes

Stop re-entering data manually. Upload a supplier invoice and your ingredient prices update automatically. Already have recipes? Import them from a PDF, Word, Excel file — or simply take a photo of a handwritten recipe on your phone. No monthly import limits.

Arrêtez de tout ressaisir manuellement. Importez une facture fournisseur et vos prix se mettent à jour automatiquement. Vous avez déjà des recettes ? Importez-les depuis un PDF, Word, Excel — ou prenez simplement une photo d'une recette manuscrite avec votre téléphone. Sans limite mensuelle d'importation.

Production Sheets

Fiches de Production

Build multi-component recipes — entremets, layered cakes, viennoiserie — with every sub-recipe, ingredient list, and method in one place.

Construisez des recettes multi-composants — entremets, gâteaux feuilletés, viennoiserie — avec chaque sous-recette, liste d'ingrédients et procédé au même endroit.

See it in action Voyez-le en action

See it in action

Voyez-le en action

Recipe costing view

Know your true cost, ingredient by ingredient

Connaissez votre coût réel, ingrédient par ingrédient

Production sheet view

Build multi-component dishes with ingredients and method side by side

Construisez vos fiches techniques avec ingrédients et procédé côte à côte

Recipe import view

Import any recipe — the AI matches your ingredients automatically

Importez n'importe quelle recette — l'IA associe vos ingrédients automatiquement

Scaled recipe view

Scale any recipe up or down in seconds, costs update automatically

Adaptez n'importe quelle recette en quelques secondes, les coûts se mettent à jour

Pricing Tarifs

Clear pricing, no surprises

Des tarifs clairs, sans surprises

Monthly Mensuel

€20 / month / mois
  • All featuresToutes les fonctionnalités
  • Unlimited recipesRecettes illimitées
  • Unlimited recipe & invoice importsImports de recettes et factures illimités
  • Production SheetsFiches de Production

Your kitchen. Your numbers. Your control.

Votre cuisine. Vos chiffres. Votre contrôle.

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